서초맛집 썸네일형 리스트형 족발 맛집은 여기. 잠원동 싸리재 공원 바로 옆. 국내산 생족으로 매일 삶아 나오는 족발의 맛이 두 배. 두배족발 공원옆. 세상에 참 많은 맛집이 있죠. 특히 족발은 어디가 원조다. 아니다, 원조는 만들어진 거다. 그래도 원조가 모인 장충동이 맛있다. 등등. 이견이 많은 음식 중에 하나인 돼지 족발. 저도 오래전 우연히 발견한 족발을 판매하면서 족발 만드는 방법을 전수하고 있었던 식당을 알게 되어 족발은 항상 그곳에서만 먹었었는데 미아 사거리에 있던 곳입니다. 그때부터 장충동이 최고다라는 선입견을 버린 거죠. 어느새 그곳이 폐업한 이후로 족발을 잘 안 먹게 됐었습니다. 그만한 맛을 내는 곳을 못 찾았어요. 정말 그곳에서 제대로 배워서 장사를 하게 되면 성공할 수 있겠다 라는 생각이 들 정도로 맛있었으니까요. 당연히 장사도 아주 잘 되고 있었고요. 그런 곳이 사라져서 상실감이 종종 들곤 했어요. 그곳은 따뜻한 족발을 손님에게 .. 더보기 뱃살 of 뱃살. 참치 뱃살. 참다랑어 100%의 구성으로 먹는 혼마구로 전문점. 참치한마리 서초점에 다녀왔어요. 참치회 참 맛있죠. 그중에서도 특히 뱃살들이 최고. 입맛에 따라 다르기도 하지만 다른 횟감과 다른 참치회의 매력은 아무래도 뱃살의 기름진 맛. 겨울철 대방어의 인기가 좋은 것도 비슷한 맥락이라고 봐요. 기름이 많이 올라서 고소함이 극대화된 대방어도 참 맛이 좋죠. 그런 참치 뱃살을 마음껏 먹을 수 있다는 곳. 그것도 참다랑어만 취급을 한다고 합니다. 서초동의 참치 한 마리라는 곳. 방이시장에서 유명해지고 나서 체인이 늘어나고 있는 곳이라고 해요. 온전히 참치에 집중하고 있는 메뉴 구성. 저희는 실장님 스페셜을 계획하고 있었는데 이야기를 나눠본 후 VIP로 주문하기로 결정. 기본 찬들 중에서 부족한 것은 편하게 셀프바를 이용하여 먹을 수 있어요. 회와 같이 먹을 기본 적인 것들. 이곳만의 특징인 참치 젓갈.. 더보기 이전 1 다음
